Especial Nadal | Cuinats Carrer Major

Especial Nadal

Aquest Nadal, Cuinats Carrer Major vesteix la teva taula! De productes de qualitat, cuinats de manera tradicional, amb una gran varietat d’opcions, per a tots els gustos.]

Et presentem la nostra carta especial Nadal 2020-2021

Recordeu que obrim tots els dies de festa excepte el dia 1 de gener

Agrairíem als nostres clients que els encàrrecs els facin com a mínim 4 dies abans, sobretot per qüestió de carns i peixos.

Per encàrrecs, a la nostra botiga o trucant al 972 32 62 64. I si no trobes el què busques… consulta’ns!

ENTRANTS

Cloïsses a la marinera
(Aproximadament 10 o 12 peces)

Pastís de peix de roca i salsa rosa

Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat

Pop a la gallega
(Patata al forn, pop amb pebre vermell picant i oli d’oliva verge)

Vieires gratinades
(Ceba, pernil ibèric i pa ratllat)

Timbal de poma, foie i formatge fresc caramel·litzat

Rotllet de salmó farcit de brandada i amb salsa de pebrot del piquillo

Alvocat farcit de gamba

Vaset (gran) de còctel de pinya, gamba i llagostí

Pebrot del piquillo farcit de marisc
(farcit de musclo, gamba, tronquet de mar, etc… amb salsa)

PLATS VEGETARIANS

Lassanya vegetal

Xampinyons farcits de verdura i salsa velouté de trufa
(3 o 4 ud de xampinyons)

Pastís de verdura amb salsa

Canelons d’espinacs, panses i pinyons

SOPES

Escudella
(Amb mandonguilles i galets)

Sopa de Marisc
(Musclos, rap, gambeta i arròs blanc)

PASTA

Canelons de carn trufats
i amb beixamel trufada

Canelons de carn

CARNS

Ànec amb peres
(1 cuixa d’ànec, 1 pera i salsa)

Pollastre farcit (desossat)
(Farcit: carn picada vedella i porc, ou dur, panses, pinyons)

Garrí al forn
(1/6 porció garrí, patata panadera)

Espatlla de xai al forn
(1/2 espatlla amb bresa de pastanaga, all porro, ceba, tomàquets i all)

Rodó de vedella amb bolets

Filet de porc amb salsa de pernil ibèric

Mandonguilles amb gambes
(8 mandonguilles de carn mixta, 3 gambes i salsa)

Cargols amb salsa

Rollet de cuixetes de pollastre amb salsa

Pollastre del país amb escamarlans i gambes
(1/4 pollastre, 2 gambes, 2 escamarlans)

PEIX

Rap al forn
(1 cua de rap amb guarnició de patates al forn)

Rap a la marinera
(1 cua de rap, 4 cloïsses, 3 musclos i 2 gambes)

Calamars farcits
(De carn i pota de calamar amb salsa)

Sarsuela
(1 tall de rap, 1 tall de lluç, 2 escamarlans, 2 gambes, 2 cloïsses, 2 musclos, 2 talls de calamar)

Suquet de peix
(Rap, cloïsses i patata)

Bacallà
(Cuinat amb samfaina o ajoarriero o muselina d’all o a la mel o ametlles)

Turbó al forn amb patata panadera
(Ració per 2 persones)

Orada amb salsa d’ametlles
(1 tall de peix amb guarnició de verduretes i salsa)

Cuinats Carrer Major