Especial Nadal | Cuinats Carrer Major

Especial Nadal

Aquest Nadal, Cuinats Carrer Major vesteix la teva taula! De productes de qualitat, cuinats de manera tradicional, amb una gran varietat d’opcions, per a tots els gustos.]

Et presentem la nostra carta especial
Nadal 2021-2022

Recordeu que obrim tots els dies de festa excepte el dia 1 de gener

Agrairíem als nostres clients que els encàrrecs els facin com a mínim 4 dies abans, sobretot per qüestió de carns i peixos.

Per encàrrecs, a la nostra botiga o trucant al 972 32 62 64. I si no trobes el què busques… consulta’ns!

ENTRANTS

Cloïsses a la marinera
(Aproximadament 10 o 12 peces)

Pastís de peix de roca i salsa rosa

Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat

Pop a la gallega
(Patata al forn, pop amb pebre vermell picant i oli d’oliva verge)

Vieires gratinades
(Ceba, pernil ibèric i pa ratllat)

Timbal de poma, foie i formatge fresc caramel·litzat

Rotllet de salmó farcit de brandada i amb salsa de pebrot del piquillo

Alvocat farcit de gamba

Pebrot del piquillo farcit de marisc
(farcit de musclo, gamba, tronquet de mar, etc… amb salsa)

PLATS VEGETARIANS

Lassanya vegetal

Xampinyons farcits de verdura i salsa velouté de trufa
(3 o 4 ud de xampinyons)

Pastís de verdura amb salsa

Canelons d’espinacs, panses i pinyons

Amanida de quinoa
(Poma, cogombre, pastanaga, panses, quinoa i vinagreta de menta)

SOPES

Brou d’Escudella
(Amb mandonguilles i galets)

Sopa de Marisc
(Musclos, rap, gambeta i arròs blanc)

PASTA

Canelons de carn trufats
i amb beixamel trufada

Canelons de carn

CARNS

Ànec amb peres
(1 cuixa d’ànec, 1 pera i salsa)

Pollastre farcit (desossat)
(Farcit: carn picada vedella i porc, ou dur, panses, pinyons)

Garrí al forn
(1/6 porció garrí, patata panadera)

Espatlla de xai al forn
(1/2 espatlla amb bresa de pastanaga, all porro, ceba, tomàquets i all)

Rodó de vedella amb bolets

Filet de porc amb salsa de pernil ibèric

Mandonguilles amb gambes
(8 mandonguilles de carn mixta, 3 gambes i salsa)

Cargols amb salsa

Cuixetes de pollastre amb salsa

Pollastre del país amb escamarlans i gambes
(1/4 pollastre, 2 gambes, 2 escamarlans)

PEIX

Rap al forn
(1 cua de rap amb guarnició de patates al forn)

Rap a la marinera
(1 cua de rap, 4 cloïsses, 3 musclos i 2 gambes)

Calamars farcits
(De carn i pota de calamar amb salsa)

Sarsuela
(1 tall de rap, 1 tall de lluç, 2 escamarlans, 2 gambes, 2 cloïsses, 2 musclos, 2 talls de calamar)

Bacallà
(Cuinat amb samfaina o ajoarriero o muselina d’all o a la mel o ametlles)

Turbó al forn amb patata panadera
(Ració per 2 persones)

Cuinats Carrer Major