Especial Nadal
Aquest Nadal, Cuinats Carrer Major vesteix la teva taula! De productes de qualitat, cuinats de manera tradicional, amb una gran varietat d’opcions, per a tots els gustos.]
Et presentem la nostra carta especial
Nadal 2021-2022
Recordeu que obrim tots els dies de festa excepte el dia 1 de gener
Agrairíem als nostres clients que els encàrrecs els facin com a mínim 4 dies abans, sobretot per qüestió de carns i peixos.
Per encàrrecs, a la nostra botiga o trucant al 972 32 62 64. I si no trobes el què busques… consulta’ns!
ENTRANTS
Cloïsses a la marinera
(Aproximadament 10 o 12 peces)
Pastís de peix de roca i salsa rosa
Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat
Pop a la gallega
(Patata al forn, pop amb pebre vermell picant i oli d’oliva verge)
Vieires gratinades
(Ceba, pernil ibèric i pa ratllat)
Timbal de poma, foie i formatge fresc caramel·litzat
Rotllet de salmó farcit de brandada i amb salsa de pebrot del piquillo
Alvocat farcit de gamba
Pebrot del piquillo farcit de marisc
(farcit de musclo, gamba, tronquet de mar, etc… amb salsa)
PLATS VEGETARIANS
Lassanya vegetal
Xampinyons farcits de verdura i salsa velouté de trufa
(3 o 4 ud de xampinyons)
Pastís de verdura amb salsa
Canelons d’espinacs, panses i pinyons
Amanida de quinoa
(Poma, cogombre, pastanaga, panses, quinoa i vinagreta de menta)
SOPES
Brou d’Escudella
(Amb mandonguilles i galets)
Sopa de Marisc
(Musclos, rap, gambeta i arròs blanc)
PASTA
Canelons de carn trufats
i amb beixamel trufada
Canelons de carn
CARNS
Ànec amb peres
(1 cuixa d’ànec, 1 pera i salsa)
Pollastre farcit (desossat)
(Farcit: carn picada vedella i porc, ou dur, panses, pinyons)
Garrí al forn
(1/6 porció garrí, patata panadera)
Espatlla de xai al forn
(1/2 espatlla amb bresa de pastanaga, all porro, ceba, tomàquets i all)
Rodó de vedella amb bolets
Filet de porc amb salsa de pernil ibèric
Mandonguilles amb gambes
(8 mandonguilles de carn mixta, 3 gambes i salsa)
Cargols amb salsa
Cuixetes de pollastre amb salsa
Pollastre del país amb escamarlans i gambes
(1/4 pollastre, 2 gambes, 2 escamarlans)
PEIX
Rap al forn
(1 cua de rap amb guarnició de patates al forn)
Rap a la marinera
(1 cua de rap, 4 cloïsses, 3 musclos i 2 gambes)
Calamars farcits
(De carn i pota de calamar amb salsa)
Sarsuela
(1 tall de rap, 1 tall de lluç, 2 escamarlans, 2 gambes, 2 cloïsses, 2 musclos, 2 talls de calamar)
Bacallà
(Cuinat amb samfaina o ajoarriero o muselina d’all o a la mel o ametlles)
Turbó al forn amb patata panadera
(Ració per 2 persones)