Especial Nadal
Aquest Nadal, Cuinats Carrer Major vesteix la teva taula! De productes de qualitat, cuinats de manera tradicional, amb una gran varietat d’opcions, per a tots els gustos.]
Et presentem la nostra carta especial
Nadal 2022
Recordeu que obrim tots els dies de festa excepte el dia 1 de gener
Agrairíem als nostres clients que els encàrrecs els facin com a mínim 4 dies abans, sobretot per qüestió de carns i peixos.
Per encàrrecs, a la nostra botiga o trucant al 972 32 62 64. I si no trobes el què busques… consulta’ns!
ENTRANTS
Cloïsses a la marinera
(Aproximadament 10 o 12 peces)
Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat
Pop a la gallega
(Patata al forn, pop amb pebre vermell picant i oli d’oliva verge)
Timbal de poma, foie i formatge fresc caramel·litzat
Rotllet de salmó farcit de brandada i amb salsa de pebrot del piquillo
Alvocat farcit de gamba
Petxina farcida de marisc (gratinada)
(Gamba, rap, musclo, tronquet de mar, formatge i gratinat)
PLATS VEGETARIANS
Lassanya vegetal
Pastís de verdura amb salsa
Canelons d’espinacs, panses i pinyons
Amanida de quinoa
(Poma, cogombre, pastanaga, panses, quinoa i vinagreta de menta)
Amanida de llenties amb magrana i bolets
SOPES
Brou d’Escudella
(Amb mandonguilles i galets)
Sopa de Marisc
(Musclos, rap, gambeta i arròs blanc)
PASTA
Canelons de carn trufats
i amb beixamel trufada
Canelons de carn
CARNS
Ànec amb peres
(1 cuixa d’ànec, 1 pera i salsa)
Pollastre farcit (desossat)
(Farcit: carn picada vedella i porc, ou dur, panses, pinyons)
Garrí al forn
(1/6 porció garrí, patata panadera)
Espatlla de xai al forn
(1/2 espatlla amb bresa de pastanaga, all porro, ceba, tomàquets i all)
Rodó de vedella amb bolets
Filet de porc amb salsa de pernil ibèric
Mandonguilles amb gambes
(8 mandonguilles de carn mixta, 3 gambes i salsa)
Cargols amb salsa
Pollastre del país amb escamarlans i gambes
(1/4 pollastre, 2 gambes, 2 escamarlans)
PEIX
Rap al forn
(1 cua de rap amb guarnició de patates al forn)
Rap a la marinera
(1 cua de rap, 4 cloïsses, 3 musclos i 2 gambes)
Calamars farcits
(De carn i pota de calamar amb salsa)
Sarsuela
(1 tall de rap, 1 tall de lluç, 2 escamarlans, 2 gambes, 2 cloïsses, 2 musclos, 2 talls de calamar)
Bacallà
(Cuinat amb samfaina o ajoarriero o muselina d’all o a la mel o ametlles)
Turbó al forn amb patata panadera
(Ració per 2 persones)
Lluç al forn
(Lluç, patata, ceba picada i tomàquet)
Suprema de salmó al vapor amb verdureta