Conservar alimentos en verano

Hace calor y estamos en una época de esas en las que abres el frigorífico y en ocasiones salen olores desagradables que llevan a tener que tirar comida. Alimentos que se estropean por culpa de las altas temperaturas y que acaban en la basura sin ser consumidos.

En Cuinats Carrer Major queremos daros algunos consejos para que evitéis esa situación desagradable y promover la buena conservación de los alimentos. Evitemos en la medida de lo posible tirar comida.

  1. Organiza los menús diariamente: Aunque parezca algo básico normalmente optamos por hacer grandes compras. Lo mejor si no queremos tirar comida es organizarse por días, mirar el calendario y ver cuántos días quedan para irnos, partiendo de ahí podemos hacer la compra día a día.
  2. Mantener el frigorífico en la temperatura correcta: La temperatura normal de refrigeración es de entre 0 grados y 0,5. Mira que tu nevera esté bien para no tener problemas con los alimentos. De todos modos, si tenemos comida ya preparada en la nevera lo ideal es tenerla bien sellada y si es posible no tener la comida en el envase más de 2 o 3 días.
  3. Evitar intoxicaciones: Hay que extremar precauciones a la hora de manipular y conservar los alimentos. Sobre todo en verano hay que tener en cuenta que las altas temperaturas hacen crecer el riesgo de intoxicaciones. Se crean bacterias en los alimentos por culpa de temperaturas inadecuadas en la conservación, una manipulación incorrecta o una cocción insuficiente.
  4. Mantener la cadena del frío: Si vas a descongelar cualquier alimento lo mejor es que del congelador se descongele en el frigorífico o en el microondas. Hacerlo en temperatura ambiente puede causar que la comida se estropee a causa del calor.
  5. Las frutas y las verduras siempre en la nevera: Las hortalizas y las frutas, sobre todo en verano, se conservan mejor dentro del frigorífico. Si las pones en los cajones de abajo sería lo ideal. Tienen mucha agua y para que no maduren demasiado rápido hay que meterlas en la nevera.

Esperamos que estos consejos os hayan sido de utilidad. Mantener los alimentos conservados adecuadamente evita el tener que tirar comida, un hábito nada bueno.

Y si no quieres cocinar… ¡te lo ponemos fácil!
Cada día un menú distinto y el fin de semana una gran cantidad de platos por elegir.

Cuinats Carrer Major, en verano, te esperamos todos los días!

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