Carn
Són tendres, fresques, meloses… són carns de proximitat. Cuinades a l’estil del nostre xef Enrique.
El resultat… plats d’escàndol! Aquí en tens una mostra:
ÀNEC AMB PERES
BOTIFARRA DE PAGÈS
CONILL A LA CAÇADORA
CUIXETES DE POLLASTRE AMB SALSA
ESTOFAT DE VEDELLA
FILET DE PORC AMB SALSA DE PERNIL IBÈRIC
GALTA DE PORC
GALTA DE VEDELLA AL FORN
PEUS DE PORC
PIT DE POLLASTRE AL CURRY
POLLASTRE FARCIT
ROSTIT
VEDELLA AMB BOLETS
MANDONGUILLES AMB PÈSOLS
